Életmód és életmorzsák

Antiknapraforgó

Antiknapraforgó


Spenótos-túrós sajttekercs

2021. március 28. - Antiknapraforgó

Hidegtálakra finom és mutatós. Húsvéti asztalra is illik, remek kiegészítő a sonka és főtt tojás mellé.  4-5 db nagyobb burgonyát meghámozunk, sós vízben megfőzünk. 50 dkg spenótot összeaprítunk és kevés olajon megpároljuk. Mirelit aprított spenótból is készíthető. Zúzott fokhagymát adunk hozzá,…

Tovább

Burgonyasalátás sajttekercs

Burgonyasalátás sajttekercs  Megfőzünk 6-7 db nagyobb, meghámozott burgonyát. Levét leöntjük, a főtt burgonyát áttörjük. Amikor kihűlt, egy nagy fej apróra vágott lilahagymát és szintén apróra vágott nagy savanyú almàt, 8 evőkanál majonézt, sót, borsot teszünk bele, alaposan összekeverjük.  A…

Tovább

Hangulatjavító sütőtöklekváros kávé

Sütőtöklekváros kávé � ☕ � Ezt a sütőtöklekvárral ízesített kávét hangulatjavítóként alkottam egy borongós, esős őszi napon, egy amúgy is nehéz, embertpróbáló időszakomban.  [caption id="attachment_1211" align="aligncenter" width="300"] (Kép forrása: saját fotó)[/caption]   Elkészítése: A…

Tovább

Töklecsó -hisztaminszegény verzió Antiknapraforgó konyhájából

Hozzávalók: 1 db kisebb méretű főzőtök 1 db kisebb cukkini 3 db paprika  1 db nagy fehérhagyma 2 evőkanál kacsazsír 10-12 db fürjtojás só [caption id="attachment_1183" align="aligncenter" width="300"] Töklecsó (saját fotó)[/caption] Elkészítése: A kacsazsírt egy lábasban felolvasztjuk, beletesszük…

Tovább

Sárgarépás tojásrántotta

Hozzávalók: - mangalicaszalonna - fehérhagyma - sárgarépa - pici só  - néhány fürjtojás (vagy tyúktojás sárgája)  Hisztaminszegény diétám során a rántotta készítéséhez vagy fürjtojást használok, vagy a tyúktojásnak csak a sárgáját.  [caption id="attachment_1173" align="aligncenter" width="300"] (Kép…

Tovább

Gesztenyés zabkása szőlővel (hisztaminszegény)

Mediátormentes illetve hisztaminszegény diétám során néha én is megkívánom a desszertet. Kikísérleteztem ezt a gyorsan elkészíthető, hisztaminszegény gesztenyés zabkását, melyet néhány szem szőlővel ízesítettem illetve díszítettem.  [caption id="attachment_1156" align="aligncenter" width="300"] (Kép…

Tovább

"Nagyongesztenyés Kicsitpalacsinta"

Mit tehet az ember ha a korábban már meglévő laktózintoleranciája és különféle betegségei mellé még összeszedett néhány hónappal ezelőtt olyan krónikus csalánkiütést is ami miatt mediátormentes illetve hisztaminmentes (majd hisztaminszegény) diétára ítélték?  Persze először tiltakozik, kesereg,…

Tovább

Sütőporos "bögrés" cipó Antiknapraforgó módra 

Egyszerűen, néhány hozzávalóból elkészíthető ez a cipó. Az összeállítása pár perc, a sütésre kb. 40 percet vesz igénybe.  [caption id="attachment_1119" align="aligncenter" width="300"] (Saját recept alapján sütött, sütőporos "bögrés" cipó)[/caption] Mivel sok más alapanyag mellett az élesztőt is…

Tovább

Rizslisztes sült hús cukkini gömböccel

Amikor a hisztaminmentes diéta első, legszigorúbb szakaszán túljutottunk, akkor sem egyszerű a menü összeállítása.  Ezt az ételt hisztaminszegény alapanyagokból készítettem. 2 személynek bőven elegendő. A méréshez 1 dl-es poharat használtam. [caption id="attachment_1113" align="aligncenter"…

Tovább

Cukkinis sültkrumpli hússal (alacsony hisztamintartalmú)

A hisztaminmentes diéta során akkor sem könnyű a menü összeállítása, amikor a diéta első, legszigorúbb szakaszán túljutottunk. Ehhez a saját receptemhez is igyekeztem alacsony hisztamintartalmú alapanyagokat válogatni. Az egyéni toleranciát figyelembe kell venni e recept esetén is!  Hozzávalók:1/2…

Tovább
süti beállítások módosítása