Egy érett, kanadai sütőtök dundibb végét levágtam úgy, hogy egy kis tálkát kapjak, meghámoztam és megmostam. Néhány percig főztem, majd a szendvicssütő tálcájára ültettem. Beleütöttem egy tojást. Egy kerek camembertet helyeztem óvatosan a tojásra. Sós-borsos-fokhagymás olajjal megkentem, szórtam rá…

Teriyaki padlizsánt már néhányszor készítettem korábban (amely egy vegetáriánus étel) és nagyon ízlett a családomnak (és persze nekem is). Most padlizsán nem volt itthon, viszont cékla igen, amelyet már fel kellett használni, hogy ne romoljon meg. Úgy gondoltam, hogy a teriyaki padlizsán…

Kiskertem megajándékozott egy kis sütőtökkel október végén. A tököcske még kicsi is (kb.18 cm hosszúságú), éretlen is volt, és habár kellemesen süt a Nap, úgy gondoltam, már úgysem fog beérni ez a tök. Mivel mindenképp akartam valamilyen levest főzni, úgy döntöttem, felhasználom a kis sütőtököt.…

Hozzávalók: Sütőtök Sajt Só Bors Liszt Fokhagyma Petrezselyemzöld Olaj a sütéshez (Semmit nem mértem. A sütőtök valamivel több, mint 20 cm-es volt, de a súlyát ennek sem mértem meg.  Tojást nem használtam hozzá!)    Elkészítése: A meghámozott, megmosott sütőtököt és a sajtot…

  Hozzávalók: 5 szál sárgarépa (nagy) 1 fej lilahagyma (nagy)  3 cikk fokhagyma 4 db kis tömlős sajt (natúr, lágy)  50 dkg trappista sajt só, bors (Ebből a mennyiségből nekem két rúd lett)  Elkészítése: A sárgarépát apróra reszeljük, a fokhagymát összetörjük, a lilahagymát apróra vágjuk. A…

Húsvétkor "esetleg" vendégeket vártam. Ez azt jelenti nálunk, hogy számítottunk vendégekre, de kicsit sem volt biztos, hogy el tudnak jönni. Semmiképpen nem szerettem volna olyan kellemetlen helyzetbe kerülni, hogy ne tudjam őket megkínálni egy kis ennivalóval, ezért kicsivel több kötözött sonkát…

Bevallom őszintén, az ok ami arra késztetett, hogy "kikísérletezzem" egy saját, kovászos fánkféleség receptjét, az az, hogy a kovászom "etetése" során keletkező "felesleget" sajnálom kidobni. Készült nálam már kovászos kenyéren kívül így kovászos nokedli, kovászos kréker, mákos tekercs (bejglihez…

Úgy gondolom, az utóbbi években egyre többen kényszerültünk egy aprócska rafinériára a Márton-napi vacsorát illetően, már ha tartani akarjuk magunkat a hagyományokhoz, melyek szerint  ezen a napon bizony libát kell enni, és hozzá lehetőleg újbort fogyasztani. Sőt, egy kis csalafintaságra idén…

Hozzávalók: 500 g száraztészta (én most teljes kiőrlésű lisztből készült tésztát használtam, de bármilyen jó)  500 g bacon (apróra kockázva)  1 fej vöröshagyma (nagyobb)  3 gerezd fokhagyma 1 kis csokor friss oregánó 2 evőkanál tejföl só, bors ízlés szerint Elkészítése: A bacont…

Nagyon egyszerű, kenyérre kenhető, szép színű krémet szoktam készíteni a maradék ceklából amikor gyakorlatilag szinte majdnem kiürült a savanyúságos üveg. Tehát, amikor az ecetes céklát elfogyasztottuk, és az üveg alján már csak 2-3 céklaszelet árválkodik a szép sötétpiros lében, azt nem öntöm ki,…