Életmód és életmorzsák

Antiknapraforgó

Antiknapraforgó


Töklecsó -hisztaminszegény verzió Antiknapraforgó konyhájából

2020. október 01. - Antiknapraforgó

Hozzávalók: 1 db kisebb méretű főzőtök 1 db kisebb cukkini 3 db paprika  1 db nagy fehérhagyma 2 evőkanál kacsazsír 10-12 db fürjtojás só [caption id="attachment_1183" align="aligncenter" width="300"] Töklecsó (saját fotó)[/caption] Elkészítése: A kacsazsírt egy lábasban felolvasztjuk, beletesszük…

Tovább

Sárgarépás tojásrántotta

Hozzávalók: - mangalicaszalonna - fehérhagyma - sárgarépa - pici só  - néhány fürjtojás (vagy tyúktojás sárgája)  Hisztaminszegény diétám során a rántotta készítéséhez vagy fürjtojást használok, vagy a tyúktojásnak csak a sárgáját.  [caption id="attachment_1173" align="aligncenter" width="300"] (Kép…

Tovább

Gesztenyés zabkása szőlővel (hisztaminszegény)

Mediátormentes illetve hisztaminszegény diétám során néha én is megkívánom a desszertet. Kikísérleteztem ezt a gyorsan elkészíthető, hisztaminszegény gesztenyés zabkását, melyet néhány szem szőlővel ízesítettem illetve díszítettem.  [caption id="attachment_1156" align="aligncenter" width="300"] (Kép…

Tovább

"Nagyongesztenyés Kicsitpalacsinta"

Mit tehet az ember ha a korábban már meglévő laktózintoleranciája és különféle betegségei mellé még összeszedett néhány hónappal ezelőtt olyan krónikus csalánkiütést is ami miatt mediátormentes illetve hisztaminmentes (majd hisztaminszegény) diétára ítélték?  Persze először tiltakozik, kesereg,…

Tovább

Sütőporos "bögrés" cipó Antiknapraforgó módra 

Egyszerűen, néhány hozzávalóból elkészíthető ez a cipó. Az összeállítása pár perc, a sütésre kb. 40 percet vesz igénybe.  [caption id="attachment_1119" align="aligncenter" width="300"] (Saját recept alapján sütött, sütőporos "bögrés" cipó)[/caption] Mivel sok más alapanyag mellett az élesztőt is…

Tovább

Rizslisztes sült hús cukkini gömböccel

Amikor a hisztaminmentes diéta első, legszigorúbb szakaszán túljutottunk, akkor sem egyszerű a menü összeállítása.  Ezt az ételt hisztaminszegény alapanyagokból készítettem. 2 személynek bőven elegendő. A méréshez 1 dl-es poharat használtam. [caption id="attachment_1113" align="aligncenter"…

Tovább

Cukkinis sültkrumpli hússal (alacsony hisztamintartalmú)

A hisztaminmentes diéta során akkor sem könnyű a menü összeállítása, amikor a diéta első, legszigorúbb szakaszán túljutottunk. Ehhez a saját receptemhez is igyekeztem alacsony hisztamintartalmú alapanyagokat válogatni. Az egyéni toleranciát figyelembe kell venni e recept esetén is!  Hozzávalók:1/2…

Tovább

Sárgalecsó- vagy valami olyasmi

Amikor mediátormentes illetve hisztaminmentes diétára ítélik az embert, és túljut a diéta első, legszigorúbb szakaszán (amikor napokig vagy még hosszabb ideig kizárólag üres főtt burgonyát és főtt rizst fogyaszthatott) és lassan,  fokozatosan, egyenként próbálgathatja visszavezetni az étrendjébe a…

Tovább

Sárgaparadicsomos burgonya

Sárgaparadicsomos burgonya A sárgaparadicsom állítólag valamivel alacsonyabb hisztamintartalmú mint a piros. Így óvatosan fogyasztható (az egyéni érzékenység figyelembevételével) akkor amikor a szigorú mediátormentes diéta első, legszigorúbb szakaszán túlvagyunk. A szigorú első szakaszban semmilyen…

Tovább

Karalábé sült tojássárgájával

2020.08.26. A mai #hisztaminmentes ebédem: karalábé sült tojássárgájával  [caption id="attachment_1092" align="aligncenter" width="300"] (Kép forrása: saját fotó)[/caption] Saját recept, a hisztamintáblázat alapján készült alapanyagokból. Hozzávalók:1 fej karalábé 2 tojás (csak a sárgáját…

Tovább
süti beállítások módosítása