Hozzávalók:
- mangalicaszalonna
- fehérhagyma
- sárgarépa
- pici só
- néhány fürjtojás (vagy tyúktojás sárgája)
Hisztaminszegény diétám során a rántotta készítéséhez vagy fürjtojást használok, vagy a tyúktojásnak csak a sárgáját.
[caption id="attachment_1173" align="aligncenter" width="300"]
(Kép forrása: saját fotó)[/caption]Elkészítése:
A sárgarépát megfőzzük. A mangalicaszalonnát egy serpenyőben kisütjük, az apróra vágott fehérhagymát ezen megpirítjuk. Majd hozzákeverjük a főtt sárgarépadarabokat, végül ráütjük a fürjtojásokat (vagy a tyúktojás sárgáját). Picit megsózzuk és jóízűen elfogyasztjuk 
Aki bármelyik alapanyagra allergiás vagy rosszul tolerálja, nem fogyaszthatja ezt az ételt!
