Hozzávalók: 5 szál sárgarépa (nagy) 1 fej lilahagyma (nagy)  3 cikk fokhagyma 4 db kis tömlős sajt (natúr, lágy)  50 dkg trappista sajt só, bors (Ebből a mennyiségből nekem két rúd lett)  Elkészítése: A sárgarépát apróra reszeljük, a fokhagymát összetörjük, a lilahagymát apróra vágjuk. A…

Húsvétkor "esetleg" vendégeket vártam. Ez azt jelenti nálunk, hogy számítottunk vendégekre, de kicsit sem volt biztos, hogy el tudnak jönni. Semmiképpen nem szerettem volna olyan kellemetlen helyzetbe kerülni, hogy ne tudjam őket megkínálni egy kis ennivalóval, ezért kicsivel több kötözött sonkát…

Bevallom őszintén, az ok ami arra késztetett, hogy "kikísérletezzem" egy saját, kovászos fánkféleség receptjét, az az, hogy a kovászom "etetése" során keletkező "felesleget" sajnálom kidobni. Készült nálam már kovászos kenyéren kívül így kovászos nokedli, kovászos kréker, mákos tekercs (bejglihez…

Úgy gondolom, az utóbbi években egyre többen kényszerültünk egy aprócska rafinériára a Márton-napi vacsorát illetően, már ha tartani akarjuk magunkat a hagyományokhoz, melyek szerint  ezen a napon bizony libát kell enni, és hozzá lehetőleg újbort fogyasztani. Sőt, egy kis csalafintaságra idén…

Gyovai Helén: Útikalauz az édes élethez - 50 felejthetetlen élmény Olaszországban  Korábban olvastam Gyovai Helén Hogyan lettem olasz mamma? című könyvét (itt írtam róla rövidebb ajánlót :…

Vadast csirkehúsból? Ki hallott már ilyet? Biztos sokan csodálkoznak azon, hogy előfordulhat az, hogy valaki csirkehúsból is készít vadast. Saját receptemet osztom meg.  Vadas hozzávalói: 1 kg csirkecombfilé 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 egész babérlevél 1 csokor petrezselyemzöld 3…

Kedvelem a finom szendvicskrémeket, ezért mindig újabbakat kísérletezek ki. Legutóbb sárgarépás túrókrémet készítettem. Rendkívül egyszerű elkészíteni és nagyon ízletes.  Hozzávalók: 25 dkg túró 3 szál sárgarépa 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál vaj vagy…

Általában olyankor készítek krumpligombóc levest, amikor valamilyen ételhez burgonyát főzök például köretként. Ilyenkor kicsivel több burgonyát főzök, mint amennyire a körethez szükségem van (kb. 3-4 db nagyobb burgonyát a leveshez), és megtartom a burgonya főzőlevét. A 3-4 főtt burgonyát összetöröm…

Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj 1kisebb fej kelkáposzta 3-4 szál sárgarépa 10 dkg vegyes magkeverék  1 db kígyóuborka 2 gerezd fokhagyma só, bors  Elkészítése:   A wokot felforrósítjuk 2 evőkanál olívaolajjal. Beleszórjuk a magkeveréket (én most hántolt napraforgómagot, tökmagot,…