Hozzávalók:

1 nagyobb karalábé lereszelve

1 db tojás

15 dkg reszelt sajt

só, bors, zsemlemorzsa

olaj a sütéshez

Elkészítése:

A reszelt karalábét, a reszelt sajtot, a tojást összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadunk annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk.

Diónyi gombócokat formázunk a masszából, ezeket zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban pár pillanat alatt aranybarnára sütjük. Frissen tálaljuk. Rizzsel, hasábburgonyával,  de akár önmagában egy kis majonézzel is nagyon finom. 

Jó étvágyat mindenkinek aki elkészíti! 

Halászné Magyar Márta

(Saját recept, saját fotó.) 

poet.hu/vers/348979

Kisgyermekek köszöntése

https://www.poet.hu/vers/349084

Halászné Magyar Márta

Pünkösd 2023

 poet.hu/vers/349045

Amikor Kate úgy érzi, hogy házassága végérvényesen menthetetlen, de David továbbra is különféle ígéretekkel próbálja "megmenteni" a házasságukat, a fiatal nő Norwichban talál magának egy tökéletes búvóhelynek ígérkező házat, a Nightingale téren. Akkor még nem sejti, hogy itt elrejtőzni lehetetlen, nem csak a kíváncsi szomszédok elől és David elől, de saját maga elől sem. Hamarosan új barátságok szövődnek Kate és a Nightingale tér lakói között. Sőt, a fiatal nő egy közösségi kert létrehozásában is tevékenyen közreműködik, miközben egy viktoriánus kori villa titkai is egyre jobban kezdik érdekelni. Ahogyan az lenni szokott, a szerelem is feltartóztathatatlanul kopogtat az ajtaján, annál erősebben, minél inkább szeretné Kate az életéből kizárni. 

Egy régi, tragikus szerelem és a hozzá kapcsolódó eltűnt festmény története is kibontakozik Kate kutakodása során, melyből a jóképű Luke is kiveszi a részét. 

Heidi Swain egy kellemes kikapcsolódást nyújtó, szórakoztató történetet tárt elém a könyv lapjain. 

/Halászné Magyar Márta/

Kép forrása: saját fotó

Húsvétkor "esetleg" vendégeket vártam. Ez azt jelenti nálunk, hogy számítottunk vendégekre, de kicsit sem volt biztos, hogy el tudnak jönni. Semmiképpen nem szerettem volna olyan kellemetlen helyzetbe kerülni, hogy ne tudjam őket megkínálni egy kis ennivalóval, ezért kicsivel több kötözött sonkát vettem, mint amennyit mi elfogyasztunk az ünnepek alatt. Mivel végül nem jöttek, a sonkát betettem a mélyhűtőbe. Most pedig volt itthon egy fél fej "maradék" káposztám (egyik nap káposztás tésztát főztem, és maradt nyers káposzta) és azon gondolkodtam, mit főzzek belőle. A "maradékmentés jegyében" előszedtem a sonkát, felszeleteltem és tepsibe sorakoztattam. Megtisztítottam, felkarikáztam néhány burgonyát, a sonka mellé tettem. Összevágtam a káposztát (nem túl apróra) és ezzel fedtem be a sonkát és a burgonyát. Az egészet alaposan megszórtam köménymaggal, került rá egy kevés feketebors és fokhagyma, és egy csipet só (mivel a sonka sós, így óvatosan kell sózni ezt az ételt). Kevés vizet öntöttem alá. Forró sütőbe helyeztem és megsütöttem (kb.félidőnél megforgattam az ételt, tehát a sonkaszeletek kerültek felülre). Nagyon finom lett, és ezen a borongós, esős tavaszi napon az étel sülése közben kellemes meleg áradt a sütőből, a finom illatokról nem is beszélve. A káposztás, burgonyás sonkát majonézes tormával fogyasztottuk. 

/Halászné Magyar Márta/

2023.05.14.

Képek: saját fotók az ételről. 

Bevallom őszintén, az ok ami arra késztetett, hogy "kikísérletezzem" egy saját, kovászos fánkféleség receptjét, az az, hogy a kovászom "etetése" során keletkező "felesleget" sajnálom kidobni. Készült nálam már kovászos kenyéren kívül így kovászos nokedli, kovászos kréker, mákos tekercs (bejglihez hasonló, de nem ugyanolyan). Mivel itt a farsang ideje, így arra gondoltam, valami fánkféleséget készítek. Természetesen nem számítottam szalagos fánkra, nem is az volt a cél, hanem jóízű, kellemesen édes és kellemes állagú fánk. Ezt a célt sikerült ezzel a saját kreálmànyú recepttel elérnem. 

Hozzávalók:

Elkészítése:

A kovászt a langyos tejjel jól összekevertem, hagytam pár percig állni; hozzáadtam a lisztet, sót, porcukrot, tojássárgáját és ezeket jól elkevertem. Majd csorgatva hozzáöntöttem az olvasztott vajat, alaposan összedolgoztam. 

Mikor összedagasztottam, letakartam konyharuhával és kb. 45 percig kelesztettem. Majd ujjnyi vastagságúra nyújtottam, lisztezett szaggatóval kiszaggattam, mindegyik közepébe egy kis benyomatot készítettem az ujjammal, és így még kb. fél órát pihentettem a konyhaasztalon. Nagyon meleg, de nem túl forró olajban kisütöttem, úgy, hogy a benyomott oldalukkal lefelé tettem az olajba, fedő alatt sütöttem ezt a felét a fánkoknak, majd mikor megfordítottam mindegyiket, már fedő nélkül sütöttem tovább. Nagyon hamar megsül, vigyázni kell, nehogy megégjen, pár perc a sütési idő. 

Konyhai papírkendővel borított fémtálcára szedtem, majd kevés porcukorral meghintettem. 

Ízlés szerint porcukorral, és/vagy lekvárral fogyasztható. 

Mindenkinek jó étvágyat aki elkészíti! 

(Halászné Magyar Márta) 

/Képek forrása: saját fotók/

Dani Atkins általam korábban olvasott regényei kivétel nélkül mind lenyűgöztek, és kivétel nélkül mindegyik olvasása során elsírtam magam, annyira meghatóaknak bizonyultak. A legfényesebb csillag az égen című regényét emeltem le nemrég a könyvtár polcáról, és elhatároztam, hogy nem fogok sírva fakadni az olvasása során, legyen bármilyen megható is a témája. Nos, sikerült is (igaz, csak nagy nehezen, de sikerült)  visszatartanom a sírást - egészen a 348. oldalig. Akkor aztán visszatarthatatlanul eleredtek a könnyeim, és záporoztak is egészen a regény végéig. Nem véletlenül.

Nem szeretek cselekményleírást tartalmazó ajánlókat írni könyvekről, azonban ennél a könyvnél elkerülhetetlen, hogy a recenzió némi spoilert tartalmazzon (bár törekszem arra, hogy a történet végkifejletéről egy szót se írjak).

A történet főszereplői Lisa, Alex és Connor. Valamint Molly, Mac, Barbara, Jamie.

Lisa, Alex és gyermekük (Connor) szeretetben élik családi életüket, szép reményekkel. Aztán egy borzalmas tragédia vet véget közös jövőjüknek: Lisát baleset éri és meghal. Hogyan élheti túl a veszteséget, a megmásíthatatlant, a gyászt a szerető férj és a kicsi gyermek? Boldogul-e Alex a hirtelen rázúduló plusz feladatokkal, a kisfia nevelésével, miközben maga is borzalmas lelki fájdalmakkal küzd?

Hogyan, miért, miképpen kerül közel az özvegy férfihoz és a félárva kisfiúhoz a négy idegen (Mac, Molly, Barbara, Jamie)?

Ez a regény az elejétől a végéig megható, szívfacsaró, tele érzelmekkel, végtelen szeretettel és szerethető főszereplőkkel.

Lisa (és családja) olyan önzetlen, nagylelkű ajándékot adott a négy idegennek, amely megváltoztatta mindannyiuk életét.

A végén pedig talán a szereplők is és az olvasók is rájönnek, hogy mégiscsak előfordulhat az, hogy a jövő esetleg meg van írva valahol, talán a csillagokban...

Dani Atkins ebben a regényben nagy hangsúlyt fektet arra, hogy bemutassa, hogy az édesanyjáért rajongó kisfiú hogyan bírkózik meg az őt ért borzalmas veszteséggel és fájdalommal, valamint azt, hogy a fiatal özvegy férfi miként dolgozza fel a történteket. A szerző felhívja az olvasók figyelmét a szervadományozás kérdéseire, problematikájára, nehézségeire és fontosságára. Mégpedig teszi ezt úgy, hogy kiválóan ábrázolja a karaktereket, és a mondandót egy csodálatos, ugyanakkor végtelenül fájdalmas, szívfacsaró, megható történetbe ágyazta.

Tartalmas, érdekes, fájdalmasan szép ez a regény.

 (Kép forrása: saját fotó)

Mörk Leonóra írásait nagyon kedvelem, legyen az akár újságcikk, akár regény. Korábban már elvarázsolt remek regényeivel, így amikor megláttam a könyvtárban az Asszonyom, édes úrnőm című művét, azonnal leemeltem a polcról. Nem csalódtam, remek olvasmánynak bizonyult. Nem szeretnék cselekményleírást írni, inkább azt mutatom be, hogy miért tetszett ez a regény, mi az ami nagy hatással volt rám a mű olvasása során.

A történet az ​1600-as évek elején játszódik. Mint ahogyan azt már megszokhattam a szerzőtől, most is történelmi tényeket vonultat fel, korhűen ábrázolva a helyszíneket, a társadalmi berendezkedést. Rávilágít a nők helyzetére az adott korban, a társadalmi osztályok jellemzőire, a szegény családba született gyermekek helyzetére. Kiválóan megjeleníti a hangokat, a zenét, a színeket, az illatokat; a szépséget a műalkotásokban és zeneművekben, és bizony helyenként a tudatlanság, a babonák, hiedelmek következményeit és az emberi kegyetlenséget, kapzsiságot is.

Nagyon tetszett, hogy az egyes fejezetek címe egy-egy gyógynövény neve, mert szerintem ez remekül illik a korhoz és a témához. Ugyanis azon kívül, hogy emberi sorsok és egy különleges szerelem bontakozik ki az olvasó előtt a történet által, a regényben nagyon fontos szerepet kap az akkori orvostudomány, az egészségügy jellemzői, valamint a korra jellemző betegségek és járványok. Nem elhanyagolható a történet szempontjából a vallás, egyház, illetve a papok szerepe, és ezt is kitűnően érzékelteti a szerző.

Mörk Leonóra pontosan, részletesen és könnyedén ábrázolja a karaktereket. Minden szereplőt felismerhetően láttam az olvasás során.

Dr. Jeszenszky János azonnal belopta magát olvasói szívembe becsületességével, egyenességével, tisztességes orvoshoz méltó viselkedésével, empátiájával, segítőkészségével, apai szeretetével és gondoskodásával, sőt később azzal is, hogy ő is esendő földi halandó. Johanna és Niccoló szintén végtelenül szerethető és szimpatikus számomra.

Az elfogadás, két ember között létrejövő feltétel nélküli szeretet bemutatása a regény főszereplői által csodálatosan sikerült ebben a regényben. Mint ahogyan az is, hogy mennyiféle lehet a szerelem.

" -Mit nem tudok? Szeretni? Azért, mert más vagyok, mint a legtöbb férfi?

Olyan közel hajolt hozzá, hogy az arcuk majdnem összeért.

- Johanna, a szerelemnek annyiféle formája van, ahányan élünk ezen a földön. Mindenki másképpen szeret. Maga is. Én is. De attól még szeretünk." (140. oldal) 

Véleményem szerint Mörk Leonórának remekül sikerült ebben a regényében is megteremtenie a teljes összhangot a történet, az adott kor, a szereplők és a mű nyelvezete között.

Érdekes és élvezetes, szórakoztató és kellemes, ugyanakkor az adott korról fontos információkat nyújtó, lenyűgöző olvasmánynak bizonyult számomra az Asszonyom, édes úrnőm című regény.

(Halászné Magyar Márta)

Mörk Leonóra Törött tulipánok című regényéről itt írtam:https://antiknapraforgo.blog.hu/2022/01/17/mork_leonora_torott_tulipanok_cimu_konyvet_olvastam

Mörk Leonóra Lány igazgyöngyökkel című művéről itt olvasható recenzióm:http://ekultura.hu/2020/12/05/mork-leonora-lany-igazgyongyokkel

 (Kép forrása: saját fotó)