Életmód és életmorzsák

Antiknapraforgó

Antiknapraforgó

Ismét egy jó könyvet olvastam: Mörk Leonóra Lány igazgyöngyökkel

2020. május 22. - Antiknapraforgó

Mivel a szerző "A Porcelánlány" című művét olvastam korábban és nagyon tetszett, úgy döntöttem, hogy további olvasnivalót is választok Mörk Leonórától.

A Lány igazgyöngyökkel című regény főszereplője Márta, a fiatal grafikuslány.

Nem abból a fából faragták, aki megijed a saját árnyékától, számomra nagyon is talpraesettnek és önállónak tűnik.

Viszonylag jól fizető állása van, sikeres a munkájában és két lábbal áll a földön.

Majd egy váratlan küldemény miatt felelevenednek benne a tíz évvel azelőtti élményei. Sőt, a titokzatos kis csomag elrepíti őt sokkal régebbi időkbe is- és vele együtt az olvasót is.

A szerző tolla által bepillanthatunk Frigyes Ágost (Erős Ágost) uralkodasának korába, sőt a kastélyába is egy kicsit, megelevenednek előttünk Drezda utcái és lakói.

Ám Drezdán kívül  járunk még Amszterdamban, Lipcsében és Koreában is.
Olvasás közben muzsikát is hallunk ha jól fülelünk, és festményeket látunk magunk előtt. Látunk jónéhány drágakövet, valamint gyöngyből készült figurákat is a lelki szemeinkkel. Mörk Leonóra ugyanis olyan finoman, és mégis részletesen ír ezekről, hogy úgy éreztem, tényleg ott vagyok és hallom, látom közelről az egészet.

A könyv utolsó lapjaihoz érkezve pedig azon morfondíroztam, hogy az igazi főszereplő tényleg Márta? Vagy sokkal inkább Anne-Sophie? Mi a közös kettejükben? Mi köti össze őket?

Nagyon kellemes olvasásélményt nyújtott számomra ez a regény. Valószínűleg további műveket is fogok olvasmányul választani magamnak a szerzőtől �

img_20230106_205258.jpg

Szintén nagyon jó olvasmányt ajánlok ebben a bejegyzésben is:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2020/01/08/ismet-egy-remek-konyvet-olvastam-�-anne-tyler-egy-spulni-kek-cerna-�/

Hódos Mária – Farkas Erzsébet: Fiaim, hol vagytok? című könyvet olvastam

A véletlen műve, hogy egy adott könyvet mikor sodor az élet az olvasmányaink közé? Mikor, miért, hogyan bukkanunk az adott műre?
Persze ezek a kérdések csak elmélkedések a részemről, talán nincs is jelentőségük. Vagy mégis?
Aki olvasott már tőlem olyan bejegyzést, melyben egy-egy olvasásélményemet ismertetem, tudja, hogy nem a könyv tartalmát szoktam ezekben részletezni, hanem tényleg az olvasásélményt az adott művel kapcsolatban.

img_20220125_084725.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 

2019-ben olvastam valahol a "Fiaim, hol vagytok?" című könyv megjelenéséről. Valamiért már a címe is figyelemfelkeltő volt számomra.

Elolvastam a rövid ismertetőt, melyből megtudtam, hogy egy bizonyos Holczerné Farkas Erzsébet nevű fiatal elvált nő az akkor 5 éves kisfiával Békésre költözött 1938-ban, hogy a helyi gyógyszerész (Goldberger Lajos) kérésére 10 nehéz sorsú fiúgyermek nevelését vállalja. Erzsébet kb. 80 évvel ezelőtti naplója alapján íródott a könyv mely igaz történetet mutat be; a napló 1938-1942 közötti időszakban a fiúk és Erzsébet mindennapjait tárja az olvasó elé. A naplót Erzsébet egyik unokája, Hódos Mária dolgozta fel: a lapok alján magyarázatokkal, történelmi adatokkal egészítette ki az eredeti naplót, amely kiegészítéseket rengeteg kutatómunka előzött meg részéről.

Habár nincs személyes kötődésem a zsidósághoz (vagyis most jobban belegondolva: az alapján válogatom meg a barátaimat, hogy ki milyen jellembeli tulajdonságokkal rendelkező ember, és  soha nem a vallásuk, származásuk, bőrszínük, vagyoni helyzetük, társadalmi "rangjuk" és  hasonlók alapján;  így tulajdonképpen fogalmam sincs, hogy mostani vagy korábbi barátaim közt van-e zsidó vagy sem, sohasem érdekelt az ilyen jellegű "hovatartozás" - számomra csakis az lényeges, hogy milyen az illető jelleme) azonnal felkeltette érdeklődésemet a könyv. Érdekesnek feltételeztem az ismertető alapján, hisz mindig is az igazi emberi sorsok érdekeltek, és az elesettek, hátrányos helyzetűek, kiszolgáltatottak sorsa mindig is megrendítő volt számomra; mélységesen felháborít a diszkrimináció ami egy embert pl. a származása, vallása, neme, bőrszíne miatt ér.

Kiderítettem, hogy 2019.decemberében lesz a könyv bemutatója Budapesten, a dátumot beírtam a naptáramba és igyekeztem úgy szervezni az időbeosztásomat, hogy ott tudjak lenni a könyvbemutatón. Azonban sajnos egy betegség közbeszólt,és hiába a gondos tervezés, nem tudtam elmenni a programra. Bosszantott, csalódott és szomorú voltam, hogy mégsem tudtam eljutni a könyv bemutatójára.
A könyvet azonban természetesen beszereztem, és rögtön ki is készítettem az ágyamhoz, hogy esténként olvashassam. Majd kölcsönkaptam egy szintén érdekesnek ígérkező könyvet amit azonban határidőre vissza kellett adnom, így azt kezem előbb olvasni, majd még néhány könyvvel jártam ugyanígy.

2020.február végén végre elkezdtem olvasni a "Fiaim, hol vagytok?" című könyvet. Nem volt olyan oldal a könyv első oldalai közt, melynek olvasása közben ne gördültek volna végig könnycseppek az arcomon (későbbiekben is sűrűn vettem elő papírzsebkendőt). Már anno, a rövid ismertető olvasásakor sejtettem, hogy megható olvasmány lesz. Márciusban az igencsak megnehezedett munkám és egyéb körülmények miatt nem volt időm, energiám, lehetőségem a könyvet olvasni, így (tőlem szokatlan módon) félretettem, én aki általában "falom" a könyveket és legtöbb esetben néhány nap alatt végigolvasok egy-egy kötetet, egész márciusban nem olvastam egy regényt sem. Persze, hogy ebben az időszakban az olvasás háttérbe szorult, hisz ez időre esett a koronavírus-járvány miatti veszélyhelyzet kezdete hazánkban, ami az én munkanapjaimat is nagyon megnehezítette......

Áprilisban úgy alakult, hogy végre folytathattam a könyv olvasását. Most mégsem a tőlem megszokott "néhány nap alatt kiolvasom" valósult meg- és nem azért mert ne lenne érdekes. Sőt! Olyannyira mély tartalommal, elgondolkodtató részletekkel bír ez a könyv, hogy egy-egy oldal után tele volt a fejem számos kérdéssel, elmélkednivalóval, melyeknek időt kellett adnom, hagynom kellett leülepedni az olvasottakat.
Ráadásul elgondolkodtatott az is, hogy most amikor egyikünk sem tudhatja, hogy milyen további változásokat hoz életünkbe a járványhelyzet a már érzékelhetőeken kívül (munkanélküliség,anyagi gondok és egyéb nehézségek), pont most került sor nálam ennek a könyvnek az elolvasásra.

Kőszegi Ábel így ír az ajánlóban, és ezzel a gondolattal szinte minden lényegeset megfogalmaz : "A könyv nem csak egy próbatétel megrendítő históriája, hanem a korabeli Magyarország tükörképe is. A kötet összeállítója bőséges háttérmagyarázatokkal igyekszik a napló mögé nemzeti körképet festeni. Ám az minél teljesebb, annál kevésbé értjük: tulajdonképpen kiket is tekint az ország a maga hasznos polgárainak."
Számomra nagyon mélyen elgondolkodtató, megható, megrendítő, szívhezszóló, tartalmas, érdekes olvasmánynak bizonyult a "Fiaim, hol vagytok?". Olyan igaz történetet olvashattam amely bemutatja egy kor jellemzőit, társadalmát, a történet "főszereplőinek" életét illetve életük egy bizonyos időszakát (amely időszak nyilvánvalóan a további életükre is hatással volt), mindennapjainak szépségeit és nehézségeit- ez utóbbiból jutott nekik bőven.
El sem tudom képzelni, hogy Erzsébet honnan merítette azt a mérhetetlen erőt, energiát, kitartást amivel a reábízott igencsak hátrányos helyzetű zsidó fiúkat tényleg a saját fiaiként igyekezett nevelni (úgy, hogy közben igyekezett a pszichológiai szemináriumon szerzett elméleti tudást alkalmazni a gyakorlatban amennyire csak tudta) a rossz körülmények, elképesztő szegénység, az őket ért rengeteg támadás és diszkrimináció ellenére, rengeteg szeretettel, elszántsággal, hivatástudattal, akkor is amikor senki de senki nem állt már a fiúotthon fennmaradása mellett csak Ő és Goldberger Lajos; akkor is amikor szegényként és zsidóként számos megaláztatásban és nehézségben volt részük. 

A "Fiaim, hol vagytok?" számomra olyan műnek bizonyult, melyet -ha rajtam múlna- minden pedagógia, pszichológia, szociális munka szakos hallgatónak kötelező olvasmánnyá tennék -de nem rajtam múlik, én csak egy, értékes tartalommal rendelkező könyveket kedvelő olvasó vagyok. Történelem, társadalomtudomány iránt érdeklődőknek és mindenki másnak is ajánlani tudom elolvasásra.

Ez a könyv is remek olvasmánynak bizonyult számomra:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2019/12/07/ismet-egy-remek-konyvet-olvastam-�-szilasi-laszlo-a-harmadik-hid-�/

Sajtos pogácsa- Antiknapraforgó módra

Egyszerűen és gyorsan elkészithető finom sajtos pogácsa. Élesztő nélkül készül ez a pogácsa! :)

Hozzávalók:

60 dkg liszt
35 dkg margarin
1 csomag sütőpor
4 kiskanál só
330 ml tejföl
10 dkg sajt (reszelve a tésztába kerül)
1 tojás
Tetejére tojás és reszelt sajt

[caption id="attachment_1005" align="aligncenter" width="169"] (Kép forrása: saját fotó)[/caption]

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, legalább fél órát pihentetjük. Lisztezett deszkán kb. 2-3 cm vastagságúra kinyújtjuk. Tetejét a felvert tojással megkenjük, ráreszeljük a sajtot, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk egymástól kicsit távolabb a pogácsákat és megsütjük. Sütési időt és hőmérsékletet nem írok, mert minden sütő más. Akkor jó, ha a teteje már világos aranyló barna :) 

Jó étvágyat mindenkinek aki elkészíti!

Másik finom pogácsa receptje itt olvasható:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2019/12/23/pogacsa-antiknapraforgo-modra-�/

Füstöltsajtos tavaszi saláta

Köretként de önálló fogásként is jó választás ez a finom füstöltsajtos tavaszi saláta.

[caption id="attachment_999" align="aligncenter" width="300"] (Kép forrása: saját fotó)[/caption]

Hozzávalók:
20 dkg füstöltsajt
2 db kígyóuborka
2 db alma
1 db lilahagyma
2 cikkely fokhagyma
3 dl tejföl
2 dl majonéz
1 db tömlős krémsajt
só, bors
díszítéshez paradicsom (vagy bármilyen zöldség)

Elkészítése:
Majonézt elkeverjük a tejföllel és a krémsajttal, sózzuk, borsozzuk. Az apróra vágott füstöltsajtot, lilahagymát, almát, kígyóuborkát, fokhagymát beletesszük, alaposan összekeverjük. Egy órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt paradicsommal vagy bármilyen zöldséggel tetszés szerint díszítjük.

Fasírt, sült húsok, sült kolbász mellé kitűnő köret, de önmagában is finom.

Ez a saláta is nagyon ízletes:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2019/12/14/almas-majonezes-ceklasalata-�/

 

Virágos túródesszert- Antiknapraforgó konyhájából

Bármilyen ehető virággal elkészithető ez a finomság. Én most orgonát és pitypangot használtam- ezzel a virágkombinációval például illik az asztalra Anyák Napján is :) 

img_20210617_121010.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 

Hozzávalók (2 személyre)

25 dkg túró
2 dl tejszín
1 csomag zselatinpor
2 csomag vaníliás cukor
kristálycukor ízlés szerint
4 evőkanál gyümölcslekvár
ehető virágok

Elkészítése

A túrót alaposan áttörjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral.

A tejszínt elkeverjük a zselatinporral. Én most olyan zselatinport használtam amelyet nem kell sem főzni sem melegíteni, csak alaposan elkeverni a tejszínnel.
(2 kávéskanálnyit meghagytam a porból, mert az kerül majd vízzel elkeverve a kész desszert tetejére)

Beleöntjük a cukros túróba a zselatinos tejszint, habverővel jól átkeverjük.

Hidegvízzel kiöblített üveg tálkák aljára 2-2 evőkanál gyümölcslekvárt simítunk (én most narancslekvárt használtam), erre ráhalmozzuk a túrókrémet.

A desszert tetejét ehető virágokkal díszítjük. �����⚘��

2 kávéskanál zselatinport vízzel jól elkeverünk és ezt öntjük a desszert tetejére.

Legalább 1 órára hűtőbe tesszük. �

img_20210617_120924.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 
Jó étvágyat mindenkinek aki elkészíti! �

Tortarecept itt olvasható:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2020/04/30/sziv-alaku-torta-egyszeru-piskotatesztabol-�/

Szív alakú torta, házilag- egyszerű piskótatésztából

Szív alakú tortát készíthetünk szeretteink születésnapjára, ismerkedési évfordulóra, eljegyzésre, házassági évfordulóra, és Anyák Napjára is :) 

Egyszerű piskótatésztából is készülhet, és bonyolultabban készíthető egyéb tésztából is. Én az általam készített piskótareceptet adom most közre. 

Hozzávalók:

A piskótához: 

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A csokimázhoz:

10 dkg vaj
10 dkg porcukor
3 púpozott evőkanál kakaópor
3 evőkanál víz (ha szükséges)
1 evőkanál étolaj (a végén)

(Aki nem akar a csokimáz készítésével időzni, használhat olvasztott csokoládét is a tortabevonathoz. Szerintem azonban érdemes az általam ismertetett hozzávalókból készíteni, nem túl időigényes, kevés hozzávalóból megvan és szép fényes csokimáz lesz az eredmény- csak arra kell figyelni, hogy folyamatosan kevergessük, nehogy leégjen és ahogy elkészült, azonnal öntsük a tortára és szépen simítsuk el.)

Természetesen egy szív alakú tortaformára is szükség van ha szív alakú piskótát óhajtunk sütni :)

[caption id="attachment_884" align="aligncenter" width="150"] (Kép forrása: saját fotó)[/caption]

Elkészítése:
A piskótához a 6 tojást szétválasztjuk, a lisztet átszitáljuk és hozzákeverjük a sütőport. A tojásfehérjét a cukor egy részével kemény habbá keverjük. A maradék cukorral a tojássárgáját habosra keverjük. A tojássárgájához óvatos keverés mellett hozzáadjuk a felvert habot, majd apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Kivajazott tortaformába öntjük és előmelegített sütőben készre sütjük. (A tésztát azonnal meg kell sütni miután a hozzávalókat összekevertük, nehogy összeessen. A sütőben előbb egy kicsit megemelkedik, majd a teteje aranybarnára sül 30-45 perc alatt; sütőtől függően. Sütés közben, főleg az első 10 percben nem szabad nyitogatni a sütőajtót!

Amikor kihűlt, elkezdhetjük megtölteni illetve díszíteni.
Én óvatosan elvágom, az alsó felét megkenem finom lekvárral, és visszahelyezem a felső részét.
Kis lángon csokimázt készítek a vajból, cukorból, kakaóporból, kevés vízből. A legvégén hozzáadom az olajat, hogy szép fényes legyen a csokimáz. Ezzel a mázzal bevonom a tortát, majd hűtőbe teszem amíg megdermed a csokimáz. Utána díszítem. Ízlés szerint lehet a díszítés gyümölcs, csoki, kókuszreszelék, vagy bármi egyéb amit kedvelünk egy finom piskótatésztához.

Ne feledjük: ha nem vagyunk cukrászok és otthon sütünk tortát a szeretteinknek, nem baj ha nem lesz a torta tökéletes kinézetű, bőven elég ha finom és szeretettel készítettük :) Díszítsük szépen de ne essünk kétségbe, ha nem úgy néz ki a tortánk, mint egy több évtizede a szakmáját gyakorló mestercukrászé :)

Jó étvágyat mindenkinek aki elkészíti!

A fánk is egy remek édesség, recept itt olvasható:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2020/01/31/fank-ahogyan-en-keszitem/

Aszpikos salátakoszorú- Antiknapraforgó módra

A vendégváró hidegtál egyik színfoltja lehet az aszpikos salátakoszorú. Mutatós és finom :)

 

img_20210329_080625.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 

Hozzávalók:

20 dkg főtt zöldborsó
20 dkg főtt kukorica
2 dl tejföl
2 dl majonéz
2 szál sárgarépa
1 fej lilahagyma
1 fej vöröshagyma
petrezselyemzöld
1 csomag étkezési zselatin
1 dl víz
ízlés szerint só, bors

Elkészítése:

Egy tálban elkeverjük a majonézt a tejföllel, belereszeljük a sárgarépát, hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát és vöröshagymát, petrezselyemzöldet, zöldborsót, csemegekukoricát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Az étkezési zselatint a vízzel elkeverve utasítás szerint elkészítjük (az étkezési zselatin csomagolásán olvasható utasítás szerint), majd a majonézes zöldséghez keverjük. Jó alaposan összekeverjük az egészet.

img_20210329_081118.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 

Kiöblített "koszorú" formába öntjük. Néhány órára hűtőbe tesszük, majd egy nagy tányérra vagy tálcára borítjuk, tetszés szerint díszítjük. Éles késsel szeleteljük, tortalapáttal emeljük tányérra a szeleteket.

Jó étvágyat mindenkinek aki elkészíti!

Szintén jól mutat a hidegtálon ez a finom tojás:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2020/04/15/tojas-sajtfeszekben-�-antiknapraforgo-konyhajabol-�/

 

Április 24. margójára

2020.04.24. -Öltözz te is népviseletbe, idén otthon- így szólt a felhívás, melyhez sokan csatlakoztak, aminek én személy szerint nagyon örülök. 

Az idei felhívásról szóló bejegyzésem itt olvasható:

https://antiknapraforgo.blog.hu/2020/04/20/iden_is_oltozz_nepviseletbe_aprilis_24-en_iden_otthon

[caption id="attachment_973" align="aligncenter" width="300"] (Kép forrása: saját fotó)[/caption]

Örülök, mert szerintem szép kezdeményezés az "Egy nap népviseletben" - erről az alábbi posztban írtam korábban részletesebben:

https://antiknapraforgo.blog.hu/2019/04/10/pendely_bujdos_kacamajka_aprilis_24_iden_is_oltozz_nepviseletbe

Ám e kezdeményezés kapcsán is vannak olyanok akik a "kákán is csomót keresnek". Ugyanis olvastam olyan véleményt, mely szerint ha valaki nem teljes népviseletbe öltözik, hanem csak néhány népviseleti ruhadarabot vagy kiegészítőt vesz fel a hétköznapi ruhájához, az ezzel "kicsúfolja" a népviseletet. Nos, én ezzel nem értek egyet.

Véleményem szerint mindenki igyekszik túlélni a mostani nehéz időszakot. Túlélni és élni, mindenki a maga módján. Mivel a szívem egyik csücske a népviselet, népművészet, hagyományőrzés, hímzés, így én már a korábbi években csatlakoztam a "Múltunk a jelenben" illetve az "Egy nap népviseletben" kezdeményezéshez. Volt olyan év, amikor farmernadràgomhoz vettem fel népviseleti blúzt, perlát, gyöngyfülbevalót és karaktercipőt, így mentem dolgozni. Volt amikor a munkahelyemen a saját kezűleg hímzett, népi motívumokkal díszített munkaruhát viseltem. Akik útközben vagy a munkahelyen rákérdeztek, hogy mi ez és miért, azoknak elmondtam, és nagyon tetszett nekik!

Nem gondolom, hogy "szentségtörés" lenne, ha április 24-én néhány népviseleti ruhadarabot, kiegészítőt viselnek az emberek akár a hétköznapi ruháikhoz. Én a hagyományőrző programokra teljes népviseletbe öltözök, de nem tartom bűnnek időnként viselni "hétköznapi" öltözékhez egy-egy népviseleti darabot, nem hiszem, hogy ez a népviselet "csúfolása" lenne; sőt inkább a népviselet illetve a népművészet iránti szeretetből fakad.

Én úgy gondolom, aki szeretne viselni magán egy-egy népviseleti ruhadarabot vagy kiegészítőt, viselje; aki nem, az nem; hisz pont az a jó, hogy semmi sem kötelező ebben. Szerintem idén talán még fontosabbak az ilyen szép "események" mint valaha, hisz ez évben rengeteg program elmarad, így a hagyományőrző programok jónéhánya is. Idén az "Egy nap népviseletben" elnevezésű eseménynél legtöbben csakis otthon öltözhettek népviseletbe- én is ezt tettem. A kézi hímzés hódolójaként, saját kezűleg hímzett pruszlikban és ingujjban (és a hozzáillő perlát és fülbevalót is viseltem) csatlakoztam az "Egy nap népviseletben" eseményhez :) � 

Én nagyon bízom abban, hogy a további években ismét akár teljes akár "részleges" népviseletbe öltözhetnek április 24-én akik akarnak (és bármikor máskor is),  otthon is és remélhetőleg bárhol máshol is! �  �  �

Idén is öltözz népviseletbe április 24-én - idén otthon...

2019 áprilisában "Pendely, bujdos, kacamajka..." címmel írtam arról a kezdeményezésről, melyet 2015-ben indított útjára egy fiatal hölgy, az akkor 24 esztendős Hrágyel Dóra, aki a
"Múltunk a jelenben, egy nap népviseletben” elnevezést adta kezdeményezésének.

[caption id="attachment_964" align="aligncenter" width="300"] (Kép forrása: saját fotó)[/caption]

Évről évre egyre többen csatlakoztak ehhez.
Idén, a koronavírus-járvány miatt "kissé" módosult az esemény, a helyzetre tekintettel ez évben az "otthon" szóval egészült ki a felhívás.

Tehát idén aki dolgozik április 24-én az akár munkahelyre, aki otthon marad az pedig otthon egészítse ki ruházatát valamilyen népviseleti darabbal- vagy akár öltözzön tetőtől talpig népviseletbe.

[caption id="attachment_968" align="aligncenter" width="150"] "Egy nap Népviseletben" eredeti logója (Forrás: Hrágyel Dóra)[/caption]

Az idei esemény részletei itt érhetők el:

https://facebook.com/events/s/egy-nap-nepviseletben-2020/797107587443741/?ti=cl

2019-es írásomban részletesebben írtam Hrágyel Dóra kezdeményezéséről, itt olvasható:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2019/04/10/pendely-bujdos-kacamajka-aprilis-24-iden-is-oltozz-nepviseletbe/

Köménymagos sült sonka

Egyszerű, gyorsan elkészithető, laktató eledel a köménymagos sült sonka.
Általában Húsvétra egy kicsit több sonkát vásárolok, mint amennyit az ünnep alatt elfogyasztunk. A maradék sonkát lefagyasztom, mert nagyon "kapóra jön" többféle fogás elkészítéséhez is.

11-48-22-received_220115835991490-768x432.jpeg


A köménymagos sült sonkához egyszerűen csak bepakoljuk egy tepsibe a megtisztított és tetszőlegesen feldarabolt sárgarépát, burgonyát. Zúzott fokhagymát teszünk rá, majd a sonkaszeleteket.

A tetejére egész köménymagot szórunk. Egy pohár vizet öntünk a tepsibe.

Ízlés szerint sózzuk, bár én nem szoktam, mert általában a sonka elég sósnak bizonyul.

Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb.egy óra alatt készre sütjük.

Uborkasaláta vagy bármilyen savanyúság illik hozzá.

Jó étvágyat mindenkinek aki elkészíti.

(Kép forrasa: saját fotó. A bejegyzés eredetileg a Cafeblogon jelent meg, de annak csupán tárhellyé módosulásakor blogom a Blog.hu-ra költözött, ezért a fotók nem mindig az eredeti minőségben láthatóak.) 

Maradék húsvéti sonkából készíthető az alábbi egytálétel is:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2019/06/20/nyari-ebed-maradek-husveti-sonkabol/

süti beállítások módosítása