Életmód és életmorzsák

Antiknapraforgó

Antiknapraforgó

Sárgarépás túrókrém (szendvicskrém) - ahogyan én készítem

2021. december 02. - Antiknapraforgó

Kedvelem a finom szendvicskrémeket, ezért mindig újabbakat kísérletezek ki. Legutóbb sárgarépás túrókrémet készítettem. Rendkívül egyszerű elkészíteni és nagyon ízletes. 

Hozzávalók:

25 dkg túró

3 szál sárgarépa

1 nagy fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál vaj vagy margarin

bors

img_20211202_160347.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 

Elkészítése:

A túrót villával áttörjük, a vajjal alaposan elkeverjük. 2 szál sárgarépát reszelünk hozzá (apró lyukú reszelőn). Az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát belekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Azonnal is fogyasztható, de ha pár órára hűtőbe tesszük és jól összeérnek az ízek akkor még finomabb. Kiflire, kenyérre, pirítósra kenve kitűnő szendvicskrém. A harmadik szál sárgarépát tetszőlegesen daraboljuk és ezzel díszítjük a krémet. 

 

Karen Swan: Karácsonyi parti című könyvét olvastam

A Lorne lányok a regény főszereplői: Ottie, Pip és Willow. Három különböző temperamentumú, már felnőtt lány. Mindegyikük  szeretetreméltó, igazi egyéniség, jó és rossz tulajdonságokkal, hibákkal és erényekkel, mint általában az emberek legtöbbje. Mindhárman a család tulajdonában lévő kastélyban töltötték gyermekkorukat. Apjuk,  az utolsó ír lovag életének  ötvenes éveiben hirtelen meghal, fiú utód hiányában pedig az ősi cím vele együtt száll a sírba, végrendeletének megfelelően részesülnek lányai az örökségből. Hatalmas a meglepetés, amikor kiderül, hogy a kastélyt a legfiatalabb lány, Willow örökli, pláne, mivel ő az egyetlen, aki évekkel korábban hátat fordított a családi birtoknak, amikor hirtelen és minden magyarázat nélkül Dublinba költözött.

Innentől pedig elindul a találgatás, hogy miért Willow kapta a kastélyt és mihez kezd a nem problémamentes kastéllyal.

Természetesen nem maradhatnak ki a történetből a lányok életében felbukkanó férfiak sem, sőt, igen jelentős szerep jut mindegyiküknek. A történet végén a kastély ad otthont egy fényűző karácsonyi partynak, melyet a titokzatos és igen jóképű Connor Shaye, a kastény leendő tulajdonosa rendez: neki házavató, a három testvérnek búcsúbuli. Vagy mégsem?

 img_20211125_141259.jpg

 (Kép forrása: saját fotó) 

 

Lebilincselő, izgalmas, váratlan fordulatokban gazdag, kalandos, nagyon érdekes olvasmánynak bizonyult számomra ez a regény. Akár télen vagy akár nyáron, de a műfaj kedvelőinek szerintem mindenképpen érdemes elolvasni. Aki pedig karácsony előtt kifejezetten olyan olvasmányt keres, melyben sok hó, téli táj és a karácsonyra készülődés is helyet kapott a lebilincselő történetben, bátran válassza ezt a regényt! 

Bővebb ajánló itt olvasható:

http://ekultura.hu/2021/08/18/karen-swan-karacsonyi-parti

 

Krumpligombóc leves- ahogyan én készítem

Általában olyankor készítek krumpligombóc levest, amikor valamilyen ételhez burgonyát főzök például köretként. Ilyenkor kicsivel több burgonyát főzök, mint amennyire a körethez szükségem van (kb. 3-4 db nagyobb burgonyát a leveshez), és megtartom a burgonya főzőlevét. A 3-4 főtt burgonyát összetöröm krumplinyomóval. Miután kicsit kihűlt, hozzáadok egy kis sót, pici őrölt borsot, 1 tojást és annyi lisztet, hogy gombóctészta állagú tésztát kapjak. 

Egy evőkanál olajon megpirítok egy nagyobb fej, apróra vágott vöröshagymát, folytonos keverés közben hozzáadok zúzott fokhagymát ízlés szerint, 1 evőkanál lisztet, aranybarnára pirítom, közben hozzáadok 1 mokkáskanálnyi őrölt köménymagot. Lehúzom a tűzről, 1 mokkáskanálnyi őrölt pirospaprikát és késhegynyi őrölt feketeborsot teszek bele, folytonos keverés mellett hideg vízzel felöntöm. Majd beleöntöm a leszűrt, forró "krumplifőzővízbe", melyhez petrezselyemzöldet adok. Kb. nagyobb diónyi gombócokat készítek a krumplis gombóctésztából, és a levesbe főzöm ezeket. Mikor feljönnek a leves tetejére, még kb. 8 percig főzöm és kész is a finom krumpligombóc leves. Természetesen a fűszerek aránya és mennyisége ízlés szerint változtatható. 

img_20211120_113048.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 

 

Takáts Lilla: Jutalomjáték című könyvét olvastam

 

 

Zsuzsit a könyv elején még diáklányként ismerhetjük meg. Kamaszos álmodozásainak sora tárul szemünk elé, és egy amolyan "első szerelem" melynek másik főszereplője Gergő.

 

img_20211108_183505.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 

Évtizedek eseményeibe nyerünk bepillantást a könyv további részében: bizonyos időszakokat részletesebben, míg más életszakaszokat kevésbé részletesen ismerhetünk meg. 

Habár Zsuzsi és Gergő útja szétválik, némelyik  kanyarban időnként felbukkannak egymás életében. Milyen következményekkel jár ez az érdekes kapcsolat?

Vajon tényleg olyan Gergő, amilyennek Zsuzsi látja? Létezik az a szerelem, vagy csak egy tinikorból megmaradt illúzió? Gergő is ugyanúgy látja azt az érzelmet? Melyikük szenvedte meg jobban a tinikori szerelem huzavonáját, ki vert át kit, ki volt őszinte és ki nem, ki bántotta meg a másikat és mennyire? Melyikükben milyen nyomot hagyott a korábbi szárnypróbálgatás?

Sokszor láttam Zsuzsit olyan helyzetekben hihetetlenül erősnek, amikor szerintem a legtöbb nő már romokban hevert volna, és sokszor éreztem elégedetlennek, amikor sok nő hálás és elégedett lett volna. Volt higgadt és forrófejű, mértékletes és telhetetlen, kedves és undok, engedékeny és igazságtalan, kétségbeesett és bizakodó, beletörődő és harcoló, elhatározásaiban megrendíthetetlen és néha következetlen. Egyszóval: emberi.

A végén egymásra talál-e a két egykori szerelmes? A könyvből kiderül.

Részletesebb ajánló az alábbi linkre kattintva olvasható:

http://ekultura.hu/2021/04/08/takats-lilla-jutalomjatek-utra-kelsz-ha-szolit-a-mult

Karfiolos libaleves Márton napra (is)

November 11. Márton nap, amikor a hagyomány szerint libából készült ételt javasolt fogyasztani. 
Természetesen kitűnő választás például a sült libacomb, libamell párolt lilakaposztával és burgonyával. Ám igen borsos az ára manapság a libacombnak, libamellnek; a libamájról nem is beszélve.
Talán akkor sem kell lemondanunk a Márton-napi libaevésről, ha laposabb a pénztárcánk, mert remek levest főzhetünk a valamivel olcsóbb libaalkatrészekből. Szerencsére a hagyomány nem írja elő szigorúan, hogy a Márton-napi étel kizárólag az aranyárban mért libamájból készülhet.
img_20211108_093300.jpg
(Kép forrása: saját fotó) 
Én libanyakból szoktam készíteni a Márton-napi libalevestlibalevest. 
Hozzávalók:
1 kg libanyak
5-6 szál sárgarépa
1-2 szál petrezselyemgyökér
1 kis zellergumó és a zöldje
1 fej karfiol (kb.1 kg-os) 
1 csokor petrezselyemzöld
só, bors
levestészta tetszés szerint (vagy grízgaluska) 
Elkészítése:
A libanyakat alaposan megmossuk. Hideg vizbe feltesszük főzni. Időnként leszedjük a tetejéről a habot. Mikor már minden habot eltávolítottunk, hozzáadjuk a megtisztított és feldarabolt sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellergumót, és a rózsáira szedett karfiolt. Sózzuk, borsozzuk. Lassan főzzük kis lángon, épp csak gyöngyözzön amíg készen lesz. Beletesszük a petrezselyemzöldet és a zellerzöldet mielőtt kész, még pár percig ezekkel főzzük. 
Végül, tetszés szerint főzhetünk a levesbe levestésztát, vagy grízgaluskát (de ezeket akár külön vízben is kifőzhetjük és csak tálaláskor adjuk a leveshez)  
Melegen tálaljuk. 
Jó étvágyat mindenkinek aki elkészíti!
Az eredeti bejegyzés a Cafeblogon jelent meg, ám amikor ott megszűnt a blogbejegyzés írásának a lehetősége, és átköltözött a blogom a Blog.hu-ra, néhány posztom eltűnt útközben és nem került át ide, többek közt ez is, ezért teszem most ismét közzé a Márton-napi libalevesem receptjét.
Az eredeti itt olvasható:
 Amennyiben tetszett a bejegyzés, kérlek oszd meg, hogy mások is olvashassàk! Köszönöm.
Örülnék annak, ha a többi bejegyzésemet is elolvasnàd!  Kérlek, ha idézel valamelyik írásomból vagy a saját készítésű fotóimat megosztod valahol, forrásként jelöld meg a blogomat. Köszönöm. 

Ákody Zsuzsa: Lélekrablók című könyvét olvastam

A Minden harmadik kedden olvasása után rögtön tudtam, hogy szeretnék további műveket is megismerni a szerzőtől.

Amint elolvastam a Lélekrablók fülszövegét, sejtettem, hogy nem lesz könnyű olvasmány. Legalábbis lelkileg semmiképpen.

img_20211103_090808.jpg

(Kép forrása: saját fotó a könyvről) 

Kunigunda és Gyurka a regény két főszereplője. Egyiküknek sem jutott könnyű gyerekkor. Habár eltérő traumákat éltek át, mindkettejük további életére rányomja bélyegét mindaz amit átéltek.

Hogyan tudják feldolgozni a múlt történéseit? Megbírkóznak-e a lelki teherrel? 

A Lélekrablók egy kifejezetten elgondolkodtató és szívfacsaró, a lélek mélységeibe bepillantást adó, az emberi kapcsolatok jelentőségére rámutató, súlyos traumák lehetséges következményeire rávilágító, letehetetlen olvasmánynak bizonyult számomra. Amennyiben egy szóval kellene jellemeznem ezt a regényt, csak ennyit írnék: kiváló! Viszont olvasását csakis felnőtteknek javaslom.

Bővebb ajánló erre a linkre kattintva olvasható:

http://ekultura.hu/2021/09/16/akody-zsuzsa-lelekrablok

Rose Tremain: A kegyelem szigetei című könyvét olvastam

Érdeklődésemet e mű iránt a csodaszép borító és a kötet hátulján olvasható ajánló eme utolsó két mondata keltette fel: "A kegyelem szigetei olyan regény, amely lángra lobbantja az érzékeket. Bátor szellemi útkeresés, amely megmutatja, hol lelhet oltalomra az ember a könyörtelen világban. "

img_20210730_165434.jpg

(Kép forrása: saját fotó) 

A történet az 1860-as években játszódik, a Föld különféle pontjain: többek közt Bath városában, Dublinban, Párizsban, Londonban, Borneón is járunk a könyv sorait olvasva. Bepillantást nyerhetünk angol teaházba, festő műtermébe, párizsi divatbutikba, kórházba és gyógyfürdőbe, hullaházba, bordélyházba, nyomornegyedbe és fényűző palotába, hajókabinba és halószobákba, kikötőkbe és halászfaluba, dzsungelbe és zsúfolt városokba. 

Több igen különleges szereplő jelenik meg a műben. Szegények és gazdagok. Nők és férfiak, erősek és gyengék. 

Jane elhivatott ápolónőként dolgozik, ám valami belső hang azt sugallja számára, hogy ettől többre hivatott. Apja, a kiváló sebész özvegyemberként egyedül nevelte fel csípős nyelvvel és éles ésszel megáldott, magabiztos lányát. Apja kollégája, egy bizonyos Valentine Ross csillapíthatatlan szenvedéllyel vonzódik a magas termetű lányhoz. Jane őszinte szeretettel, tisztelettel és csodálattal tekint a sokat szenvedett, művész nagynénjére, aki saját szabályai szerint éli az életét, és aki életvitelével, művészetével, gondolataival sok iránymutatást ad át a lánynak mindenféle elvárás és okoskodás nélkül. A nagynéni valóban elfogadja a lányt, úgy ahogy van, nem állít fel szabályokat számára, és nem akarja megváltoztatni, bölcs gondolatait őszintén és önzetlenül osztja meg vele. "Azért mondtam el neked mindezt, mert meggyőződésem, hogy elménk a legkülönösebb dolgokban is vigaszra lelhet. És számomra a történet tanulsága az is, hogy a világot nem korlátozhatjuk a társadalom által megfelelőnek ítélt élvezetekre. A hagyományok nem szabhatják meg boldogságunkat: ahol rátalálunk az örömökre, ott kell megragadnunk."

Clorinda, a céltudatos hajadon, teaházat nyit egy bizonyos családi nyakék árából, majd szép lassan, akarva-akaratlanul rabul ejti Jane apjának szívét. Az idősödő sebész, aki nagy szeretettel egyedül nevelte fel egyszem leányát (számomra igen szimpatikus szereplője a regénynek a doktor), és már-már berendezkedett arra, hogy özvegy emberként éli le hátralévő életét, szerelemre gyúl a tőle jóval fiatalabb Clorinda iránt, aki nem mellesleg kiválóan boldogul a konyhában is, és ez sem elhanyagolható szempont a finom falatokat igencsak kedvelő férfi szemszögéből. 

Eközben Ross öccse, Edmund kutatási céllal különleges növények és állatok nyomába ered Borneón, ahol egy talán méginkább különleges rádzsába és annak szeretőjébe botlik. 

A regényben több különlegesen erős akarattal rendelkező nő szerepel: Julietta, Jane, Emmeline, Clorinda. Az adott korban  bátornak, vakmerőnek, de méginkabb szokatlannak, öntörvényűnek, megbotrankoztatónak tarthatta őket környezetük a függetlenségre illetve önállóságra való törekvéseik miatt. 

Taminah, az idős asszony, szerintem szintén érdekes, figyelemreméltó személyiség, még ha csak mellékszereplő is. Mondatai elgondolkodtatóak: "Az őrület az a végzet, amely mindnyájunkra vár. A szenvedés és a veszteségeink sodornak bele. Egyszer majd meglátod. Ha eljön az ideje, te is odajutsz. Te is látod majd, amint a folyó visszafelé áramlik, az égből hull alá."

Betegség, halál, erotika,  járvány, nyomor és fényűzés, célok és céltalanság, gátlástalanság és bűntudat, szerénység és hatalomvágy, féltékenység, agresszió, erőszak, gyengeség, szerelem és szerelmi bánat, homoszexualitás, bűn és bűnhődés és még sok minden szerepel ebben az érdekes, izgalmas könyvben. Nagyon vártam, hogy végül hogyan kapcsodik össze Jane és Sir Ralph sorsa, valójában máshogyan mint amire számítottam, de ez nem von le a kellemes kikapcsolódást jelentő olvasásélmênyből. 

Kizárólag felnőtt olvasóknak való mű! 

 

Mohácsi Árpád: Párizsi befutó című könyvét olvastam

Akik átélték, megélték a rendszerváltást, azok mindannyian egyformán tekintenek vissza erre az időszakra? Valószínűleg nem. Sőt: a regény szereplői is különbözőképp élték át és tekintenek vissza rá.

Az akkor még a felnőttkor küszöbén álló Géza, Dóri, Gabi, Bella, Jutocsa, Sanyi és a tőlük idősebb Piri néni történetén keresztül kaphatunk képet arról, hogy ők maguk miként éltek a rendszerváltás előtt illetve hogyan alakult a sorsuk a későbbiekben.

img_20211014_113326.jpg

A Párizsi befutó több évet, évtizedet ölel fel, mutat be a szereplők életén keresztül illetve abból egy-egy évet kiemelve, ám úgy érzem, hogy valójában nagyrészt azt érzékelteti, hogy a rendszerváltás hogyan hatott az életükre.

Bővebb ajánló a könyvről az alábbi linkre kattintva olvasható:

http://ekultura.hu/2021/10/13/mohacsi-arpad-parizsi-befuto

Mandy Baggot: Őrült görög nyár című könyvét olvastam

Aki az idén (sem) jutott el nyaralni Görögországba, talán szívesen olvas olyan könyvet, amelynek cselekménye valamelyik gyönyörű görög szigeten játszódik.

img_20210917_105648.jpg

Ellen és húga, Lacey eredetileg azért választják nyaralásuk helyszínéül az egyik gyönyörű szigetet, hogy megszervezzék Lacey esküvőjét. Ugyanis az angol menyasszony mindenképpen görög tengerparti esküvőt szeretne.

Persze, nem zajlik zökkenőmentesen az esküvő szervezése, sőt....

Tengerpart, nyár, szerelem- egyikből sincs hiány a regényben.

 

Az ajánló az alábbi linkre kattintva olvasható:

http://ekultura.hu/2021/09/01/mandy-baggot-orult-gorog-nyar

Ismét egy jó könyvet olvastam! Carolyn Brown: A Magnólia Fogadó

img_20210819_103449.jpg

A történet a kelet-texasi fenyvesekben található viktoriánus épület köré szövődik. Jolene ajándékba kapja a fogadó tulajdonjogának felét a nagynénjééktől, aminek nagyon örül.Tucker a felesége halála óta egyedül élő, kissé mogorvának tűnő férfi.

A véletlen (vagy nem is a véletlen) összehozza őket a fogadó felújítási munkálatai során.

A Magnólia Fogadó rendbehozatala bizony bőven ad munkát, elfoglaltságot mindkettejüknek.

Közben pedig rájönnek, hogy sokkal jobban járnak mindenféle szempontból, ha elfogadják egymást, és igyekeznek együttműködni a közös cél érdekében, valamint az sem hátrány, ha összebarátkoznak, és lelki támaszt nyújtanak egymásnak.

Alkoholizmus, halál, gyász, balesetek, bűntudat, harag, bocsánatkérés, megbocsátás, veszteségek – ezek mind szerepelnek valamilyen formában mindkettejük múltjában avagy jelenében. Hogyan lehet túljutni a nehéz élethelyzeteken?

Carolyn Brown érdekes, szórakoztató és egyben nagyon is elgondolkodtató művet alkotott, mely számomra remek kikapcsolódást nyújtott.

Bővebb ajánló a könyvről itt olvasható:

http://ekultura.hu/2021/08/05/carolyn-brown-a-magnolia-fogado

süti beállítások módosítása