Hozzávalók:
50 dkg gomba
50 dkg morzsolt csemegekukorica (lehet mirelit)
2 nagy vöröshagyma
2 evőkanál étolaj
1 evőkanál finomliszt
3 evőkanál tejföl
só, bors, petrezselyemzöld, oregánó, bazsalikom, kevés víz
szárított reszelt sárgarépa és petrezselyem (elhagyható)
20 dkg főtt sonka (elhagyható)

Elkészítése:
Az olajon az apróra vágott vöröshagymát üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott gombát. Fedő alatt, de gyakran kevergetve pároljuk. Szükség szerint egy kevés vizet öntünk hozzá (3-4 evőkanálnyit). Kb.10 perc múlva beleszórjuk a mirelit morzsolt csemegekukoricát.

Mikor már majdnem teljesen puha a gomba és kukorica is, hozzákeverjük a fűszereket és a főtt sonkát, pár percig még főzzük.

A lisztet csomómentesen elkeverjük a tejföllel és hozzáöntjük a gombás szószhoz. Pár perc alatt, folyamatosan kevergetve összeforraljuk a mártást.

Rizzsel vagy főtt tésztával tálaljuk.

Mindenkinek jó étvágyat aki elkészíti!

Egy szintén nagyon finom gombamártás receptje itt olvasható:

https://antiknapraforgo.cafeblog.hu/2019/10/27/brokkolis-gombamartas/